エシャロット 味の変化に驚き!

「エシャロット」なる野菜は何となく聞いたことあるけど、使ったこと、ありますか? 私は、エシャロットなんてずっと見過ごしてきたのですが、フランス料理の基本なる本を読んでいたら「ソースが命」たるフランス料理のソースには、ほとんどエシャロットが入っているではないですか! 明治屋とか成城石井みたいな、ちょっとセレブなストアでしか売っていないと思ってましたが、庶民のスーパーでも売ってました。

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レアチーズケーキは基本から

レアチーズケーキは、みんなが大好きなデザートですよね! ケーキ屋さんで買うとかなりの高額で売られています。 だって、本当に濃厚でおいしいのですもん! でも、このレアチーズケーキって、オーブン加熱不要の本当に簡単にできてしまうケーキなんですよ! 材料 (18cm型) クリームチーズ 200g 砂糖 60g 生クリーム 200c

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