炊飯器だけで本格チャーハン!

チャーハンと言えば「冷ご飯を利用して作るもの」ってイメージありませんか? でも、自宅で残ったご飯を油炒めると、くっつきまくって、べたべたネバネバに仕上がってしまう事ありませんか? しかも、プロの調理人さんのように、大きな鉄鍋を振って、お米が宙を舞うなんて神業とてもできません。 お店で食べるチャーハンが美味しいのは、まず、油にラードと使う事、そして、たっぷりの油で、お米を揚げるかのように

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スリム&美肌になれる麻婆豆腐

この麻婆豆腐はひき肉の代わりにこんんやくを砕いたものを使います。 こんにゃくは、味を染み込みやすいので、ちょっとしたコツで、こんにゃくとは 思えない、美味しい素材に変身します。 油たっぷりの豚のひき肉をこんにゃくに変えたら、ダイエットに効果あるのは 分かるのですが、美肌とは・・・ お答します。 実はこんにゃく芋には「セラミド」が豊富に含まれているのです。 美容系のサプリメント「セ

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エビのママーレードソース

マーマレードジャムがエビと合うの? なんて思っている方、是非作ってみてください。 1人分レシピ エビ 2尾 てんぷら粉 10g(大匙1) 水 16ℓ てんぷら粉とお水は 1:1.6です。 マーマレードソース マヨネーズ 大匙1 マーマレードジャム マヨネーズと同量、もしくは8割程度 柚子胡椒 ティースプーン半分 エビの天ぷらを作る時の注意点は ころ

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バンバンジーのサラダ

ひと口にバンバンジーと色々なレシピがあります。 私が上海で食べたバンバンジーは、もやしときゅうりを使ってました。 ものすごーく美味しかったのは、その触感とドレッシング! では材料を! 1人分レシピ もやし 片手に乗るくらい きゅうり 1/2本 ささみ  1本でも半分でも、お好きなだけ! トマト 1/2 ~ドレッシング~ ごま油 大匙1 醬油 大匙1

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